CATEGORY

Jahe banyak dimanfaatkan sebagai bahan penyedap makanan, minuman, dan bahan obat-obatan atau jamu. Indonesia termasuk negara pengekspor jahe maka tak mengherankan bila di dalam negeri jahe cukup melimpah. Pengolahan jahe menjadi sirup merupakan salah satu alternatif yang tepat untuk mengatasi produksi yang melimpah saat panen. Buku ini menyajikan langkah-langkah pembuatan sirup jahe secara gamblang dan rinci. Setiap langkah pembuatan disertai dengan gambar pendukung sehingga mudah dimengerti dan dipraktekkan. Juga dilengkapi dengan perincian biaya pembuatan dan perhitungan keuntungan yang diraih.