CATEGORY

Buah sirsak biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar atau dibuat minuman segar. Buah sirsak bisa diolah menjadi sirup, sehingga mempunyai nilai tambah dan nilai jual yang lebih tinggi. Buku ini mengetengahkan cara pembuatannya. Pokok bahasannya adalah seluk beluk tanaman sirsak, bahan, peralatan, dan cara pembuatan sirup sirsak, serta perhitungan biaya dan keuntungan yang diperoleh. Dengan penyusunan yang sederhana, buku ini diharapkan dapat menjadi pedoman praktis bagi ibu-ibu rumah tangga, ibu-ibu PKK, pengusaha industri kecil, para pembina industri kecil, serta siapa saja yang ingin mengembangkan usaha di bidang produk minuman olahan.