CATEGORY

Tempe benguk sudah lama dikenal oleh masyarakat. Bahkan tempe benguk sudah tercantum dalam Daftar Komposisi Bahan makanan yang di susun oleh Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. Tempe benguk memiliki rasa yang cukup enak dan rasa yang cukup gurih yang khas,sehingga dipopulerkan secara nasional sebagai pendamping tempe kedelai. Selain itu bijinya mengandung gizi yang sangat tinggi. Dalam rangka ikut memasyarakatkan tempe benguk, penulis menyusun buku praktis ini. Di dalamnya dibahas langkah-langkah pembuatan tempe benguk secara rinci sampai perhitungan biayadan keuntungan, serta dilengkapi gambar pendukung sehingga mudah dipahami siapa saja yang berminat.