CATEGORY

Buku Table Manners dan Napkin Folding ini membahas berbagai masalah diseputar perjamuan makan resmi, seperti :- Arti dan Macam-macam banquet- Staff Bunquet- Penyusunan Meja Bunquet- Peralatan Bunquet- Proses Pelayanan State Bunquet- Pelayanan Buffet- Cara Menutup Meja Makan Buffet- Etiket Jamuan Makan Remi Kenegaraan- Cocktail Party- ToastBila Anda ingin menyempurnakan penampilan Anda di acara terhormat buku ini akan sangat membantu; tak terkecuali bila Anda ingin terjun ke dalam bisnisnya.Daftar Isi :Bab I Banquet, Pendahuluan, Arti dan Macam-macam Banquet, Staff Banquet, Pesanan Untuk Acara Banquet, Penyusunan Meja BanquetBab II Banquet EquipmentBab III Menu BanquetBab IV Pelayanan Banquet, Proses Pelayanan State BanquetBab V Pelayanan Buffet, Cara Menutup Meja Makan Untuk Acara Buffet, KesimpulanBab VI Waktu MakanBab VII Etiket Jamuan Makan Resmi Kenegaraan, Cocktail Party, Toast, Appetizer, Soup, Roti, Fish Dishes, Hidangan Utama, beberapa Contoh Hidangan Chicken, Dessert(Hidangan Penutup), BeveragesBab VIII Napkin Folding (Seni Melipat Serbet Makan)Bab IX Special Tem (Istilah-Istilah Khusus di Lingkungan Restoran dan Catering)