CATEGORY

Mungkin tidak banyak orang tahu bahwa dibalik aromanya yang bau, petai dan jengkol memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan hasil penelitian, petai dan jengkol bisa mencegah penyakit diabetes dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, petai juga mengandung tiga jenis gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang berkombinasi dengan serat. Banyak manfaat lain dari makan petai, di antaranya mengatasi anemia, tekanan darah tinggi, sembelit, luka lambung, dan stres.

Petai dan jengkol bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Bisa dibuat tumisan, sayur berkuah, atau pepes. Tentunya, dengan menambahkan bahan-bahan lainnya. Mengolah petai atau jengkol menjadi berbagai masakan yang lezat pasti akan memperkaya hidangan Anda di rumah. Anda bisa mencoba beberapa resep yang ada di dalam buku ini. Selamat memasak dan menikmati hidangannya!