|
|
Sinopsis Buku: 30 resep jajan pasar ditampilkan dengan menarik dalam buku ini. Di tangan Hendra Utomo, seorang executive chef muda.
Cita rasa dan tampilan aneka jajan pasar populer, seperti pukis, clorot, nagasari, semar mendem, dan bika ambon, menjadi istimewa, pantas disajikan pada acara bergengsi. Image jajanan pasar sebagai rnakanan tradisional yang berkesan rnurah pun rnenjadi hilang.
Buku ini sudah selayaknya rnenjadi koleksi wajib para praktisi atau siapa pun yang ingin berkarya dalam bidang boga.
Resensi Buku:
 Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!
Buku Lainnya oleh Hendra Utomo:
 | Rp 50.000 Rp 42.500
Lebih dari 30 resep kue kering ekslusif telah dipresentasikan dengan begitu menarik di buku ini oleh Hendro Utomo, seorang executive chef muda ... [selengkapnya] |  | Rp 20.000 Rp 17.000
[selengkapnya] |  | Rp 50.000 Rp 42.500
Lebih dari 30 resep jajan pasar ekslusif telah dipresentasikan dengan begitu manarik di buku ini oleh Hendra Utomo, seorang executive chef muda ... [selengkapnya] |  | Rp 13.500 Rp 11.475
30 resep kue kering eksklusif ditarnpilkan dengan rnenarik dalarn buku ini oleh Hendra Utorno, seorang executive chef rnuda.
Beraneka kue kering ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Hendra Utomo »
|
Tentang Pengarang:
 Pria lajang kelahiran 24 November 1976 ini merupakan salah satu pecinta boga yang selalu berusaha mengangkat makanan Indonesia menjadi setara dengan makanan berpenampilan Internasional.Prestasi yang diraihnya membuat dia mampu menjadi Executive Chef di usia yang bisa dikatakan relatif muda, semua berkat gemblengan yang didapat semasa belajar di the Ritz Carlton Millenia Singapore, dan berbagai hotel berbintang lima lainnya.Pria yang menghabiskan masa studinya di Sekolah Tinggi pariwisata Nusa Dua Bali ini cukup dikenal akan akivitasnya sebagai pendemo bagi perusahaan terigu terbesar di dunia yaitu Bogasari, karena secara rutin telah berkeliling di seluruh nusantara dan mancanegara. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 oleh Lanny Soechan
Rp 20.000
Rp 17.000
Kue sus yang kita kenal selama ini berwarna kuning keemasa, berbentuk bundar dengan tekstur bergelombang pada permukaannya. Kue dengan tampilan unik ... [selengkapnya] |  oleh Siti Nur Zainal
Rp 17.500
Rp 14.875
Aneka resep kue lengkap baik tradisional maupun modern, untuk berbagai acara: Arisan, kenduri, pesta atau hanya untuk penganan keluarga. [selengkapnya] |  oleh Sisca Susanto
Rp 25.000
Rp 21.250
Hidangan Jepang yang sangat populer ini makin digemari di Indonesia. Sushi tidak hanya enak, tapi juga sehat. Bentuknya pun indah, bisa kecil maupun ... [selengkapnya] |  oleh Mary Winata
Rp 25.000
Rp 21.250
Sudah beberapa tahun belakangan ini menyantap dim sum sudah menjadi gaya hidup, terutama bagi mereka yang tinggal di kota-kota besar. Banyak restoran ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
or
My BukaBuku |
Cart |
Help
