oleh Bartono P.H, SE & Ruffino E.M, SE
Rp 32.000 Rp 27.200 Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar ... [selengkapnya] | oleh Bartono
Rp 38.000 Rp 32.300 Manajemen Food Product sebagai ilmu terapan merupakan pengetahuan taktis yang harus dikuasai setiap Chef yang memiliki tanggung jawab sangat ... [selengkapnya] | oleh Ross Glenn
Rp 22.000 Rp 18.700 [selengkapnya] | oleh H. Marsum WA, SE, Hj. Siti Fauzah M.Kes
Rp 29.900 Rp 25.415 Buku ini sangat bermanfaat bagi:
Para siswa dan guru SMK, mahasiswa Akademi Pariwisata, AKK, FPTK, segenap pengusaha tata boga, catering, restoran, ... [selengkapnya] |