|
| 11. | 
| oleh Soetanto Leo
*** Out of Print ***
Buku ini ditulis untuk anda yang bergelut di bidang perhotelan, khususnya anda yang menekuni bidang food and beverage atau anda yang bergelut di bidang restoran. [selengkapnya]
|
|
| 12. | 
| oleh Raymond J. Goodman
Rp 90.200 Rp 76.670
[selengkapnya]
|
|
| 13. | 
| oleh Bartono
Rp 38.000 Rp 32.300
Manajemen Food Product sebagai ilmu terapan merupakan pengetahuan taktis yang harus dikuasai setiap Chef yang memiliki tanggung jawab sangat kompleks, seiring perubahan dan pergeseran nilai di dunia ... [selengkapnya]
|
|
| 14. | 
| oleh Adi Soenarno
Rp 48.900 Rp 41.565
Bisnis perhotelan di Indonesia menunjukkan kemajuan pesat, terbukti dengan semakin meningkatnya jumlah hotel dan juga jumlah kamarnya. Hal ini tidak mengherankan mengingat kebutuhan akan hotel juga ... [selengkapnya]
|
|
| 15. | 
| oleh Prof. Dr. Jan Hendrik Peter & Lenny van Ameijde
Rp 70.000 Rp 59.500
[selengkapnya]
|
|
| 16. | 
| oleh Chris Ashton
*** Out of Print ***
Kiat praktis etiket perhotelan yang dilengkapi dengan catatan percakapan berbahasa Inggris ini selain memuat informasi mengenai sikap tubuh (body language), dan etiket yang berkaitan dengan profesi ... [selengkapnya]
|
|
| 17. |
| oleh Endar Sugiarto, MM. Ir
*** Out of Print ***
Bagi anda yang ingin mengembangkan karir di Front Office Departement di sebuah hotel, buku ini sangat tepat sebagai sumber pengetahuan siap pakai, terutama bagi karyawan yang tidak memiliki latar ... [selengkapnya]
|
|
| 18. | 
| oleh Bartono P.H, SE & Ruffino E.M, SE
Rp 32.000 Rp 27.200
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, ... [selengkapnya]
|
|
| 19. | 
| oleh Bartono
Rp 19.900 Rp 16.915
Kegiatan On The Job Training dewasa ini tampak semakin dibutuhkan oleh lambaga-lembaga pendidikan kejuruan, misalnya perhotelan dan sekolah kejuruan menengah. Praktek kerja lapangan ini dimaksudkan ... [selengkapnya]
|
|
| 20. | 
| oleh Rumekso,SE
Rp 32.000 Rp 27.200
Buku Housekeeping Hotel, Public Area/Houseman Section ini membahas area umum di dalam hotel dengan segala permasalahannya, dimulai dari mengenal masing-masing bagiannya, bagaimana mengelolanya, ... [selengkapnya]
|
|
or
My BukaBuku |
Cart |
Help
