Alam telah menyediakan berbagai tanaman yang berkhasiat menjadi obat. Hal ini sudah dikenal jauh sebelum ilmu pengobatan modern berkembang. Saat ini, penelitian di bidang kesehatan semakin gencar mengokohkan obat yang berasal dari bahan alami (obat herbal). Obat herbal memiliki berbagai keunggulan jika dibandingkan dengan obat yang berbahan kimia, seperti tanpa efek samping yang permanen. lebih aman, sedikitnya efek samping pada penggunaan dosis normal, efektif mengobati penyakit kronis, ...

Meskipun cabe merupakan bumbu wajib pada hampir semua jenis masakan, tapi ternyata tak banyak yang tahu beragam khasiat dari tanaman ini bagi kesehatan dan kecantikan. Saya sebut tanaman, karena memang tidak hanya buahnya, tapi juga akar dan daunnya. Kandungan nutrisi yang dimiliki cabe sangat lengkap, setara dengan sayur dan buah-buahan lain yang memiliki kandungan vitamin dan mineral tinggi. Cabe mengandung nutrisi makro (air, protein, lipid dan karbohidrat) dan mikro (serat, gula, vitamin, ...