Siapa tidak suka bacem? Penganan dari Jawa Tengah yang manis dan tahan lama, biasanya berbahan dasar tempe atau tahu. Bumbu dasarnya adalah air kelapa dan gula merah. Dalam buku ini disajikan 25 resep kreasi lauk bumbu bacem dengan aneka bahan dasar tidak hanya tahu dan tempe, tapi juga bandeng, ayam, bebek, daging sapi, hingga jamur. Anda bisa mencoba Bacem Tempe Bumbu Manis, Bacem Tempe dan Tahu Masak Kuning, Bacem Ayam Masak Merah, Bacem Bandeng Bumbu Pedas, Bacem Tahu Pong Masak Kecap, ...

Tentu kita sudah sering menikmati Pecak Lele atau Pecel, bukan? Hidangan dari Jawa Tengah dan sekitarnya yang amat digemari banyak orang, termasuk orang-orang Jakarta. Pecak adalah hidangan berbahan lauk pauk dengan bumbu/sambal cabai, bawang merah, jahe, kencur. Sedangkan Pecel adalah hidangan berbahan dasar 3-5 macam sayuran dengan bumbu kacang. Dalam buku ini disajikan 25 resep lauk bumbu Pecak dan Pecel. Di antaranya Pecak Terung, Pecak Gurami, Pecak Lele Daun Kemangi, Pecak Patin Bumbu ...

"30 resep sajian Ayam paling disukai berselera modern bisa dinikmati keluarga tercinta dari buku ini. Jenis potongan ayam yang dipakai, mulai dari yang utuh hingga bagian ayam tertentu; bumbu yang dipakai bisa racikan Nusantara, Asia (Timur Tengah, India, China), bahkan Eropa, komplet memenuhi keragaman selera keluarga. Di antaranya, Ayam Gulung Daun Singkong, Sate Ayam, Nasi Ayam Kebuli, Sayap Ayam Lada Hitam, Ayam Crispy Saus Leci, Ayam Gulung Keju, Stik Ayam." ...

Konsumsi jengkol bukanlah sesuatu hal yang memalukan. Kandungan gizi yang tinggi merupakan salah satu potensi jengkol yang belum dimanfaatkan secara optimal. Meskipun demikian, konsumsi jengkol sebaiknya tidak berlebihan khususnya bagi mereka yang mengalami gangguan ginjal. Untuk para penggila jengkol, sebanyak 30 resep masakan olahan jengkol yang menjadi favorit Anda selama ini, tersaji dalam buku ini. Silakan praktikkan dan cicipi kelezatannya dan sensasi citarasa yang terkandung dalam setiap ...