Ikan... dimasak apa lagi selain dogoreng dan dibakar? Tidak tanggung-tanggung, buku ini menghimpun 40 variasi resep hidangan ikan laut dan air tawar yang menggoda selera, dan sebagian besar diolah dengan cara tumis, rebus, atau kukus.Bahkan resep-resep salad dan snack pun ada. Tujuannya jelas, yakni menggelitik semangat Anda agar lebih kerap menyertakan ikan dalam menu sehari-hari. Bukankah dari padi hingga malan, di pasar swalayan yang sejuk, beragam jenis ikan segar bisa diperoleh dalam ...

Udang,Cumi, Kepiting, Kerang, dllDilengkapi dengan fasilitas cold storage, hampir semua toko swalayan modern menyediakan beragam jenis seafood yang kesegaran dan kebersihannya boleh diandalkan. Pagi, siang, sore, hari kerja maupun hari libur, sumber protein samudra ini mudah didapat. Bahkan tanpa tambahan biaya, kepiting dan cumi bisa dibawa pulang dalam bentuk siap olah. Harganya? Nyaris separuh lebih murah daripada tarif hidangan Seafood di restoran.Bagi penggemar Seafood, jangan lewatkan ...

Cookies/kue kering adalah jenis kudapan yang senantiasa disambut gembira, baik oleh balita, anak, remaja mau pun orang dewasa. Bahkan di hari-hari raya, kue kering banyak dicari untuk dikemas menjadi hantaran yang paling populer. Resep-resep cookies/kue kering tak pernah lekang dimakan zaman, sehingga belakangan ini banyak muncul berbagai variasi bentuk modern dari resep-resep kue-kue kering klasik.Seperti buku-buku resep Yasa Boga lainnya, 45 resep kue kering dalam buku ini telah terbukti ...

Seperti hamburger, hot dog, french fries, dan makanan Barat lainnya. kini salad semakin akrab bagi selera Indonesia. Bahkan banyak orang justru memilih salad sebagai hidangan tunggal, baik untuk makan siang maupun malam.Harus diakui bahwa sebagian terdiri dari sayuran-mayur segar, salad merupakan hidangan yang sehat. Kaya serat serta padat zat-zat nutrisi baik, sepinggan salad pada dasarnya mampu membuat perut kenyang tanpa kilat takut menambah berat badan.Anda tergolong kelompok yang ingin ...

Nilai rupiahnya memang tak seberapa, bahkan tahu dan tempe sering dicemooh sebagai makanan kampung. Jangan Anda ikut menggangap remeh. Bahan pangan dari kedelai ini adalah sumber protein alami yang secara universal telah diakui sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung.Tren mengkonsumsi lebih banyak bahan makanan dari kedelai kini merebak ke seluruh dunia, jadi sering-seringlah menghadirkan tahu dan tempe dalam menu keluarga. Dengan resep-resep dalam buku ini, Anda dijamin piawai menyulap tahu ...

Jangan beranggapan bahwa puding itu makanan mewah dan hanya sesekali bisa dinikmati di acara pesta. Biaya membuat puding tidak selalu harus mahal, lagipula banyak resep-resep puding yang sederhana. Selain itu, selera puding yang kita sukai cenderung menggunakan agar-agar bahan alami yang bersifat baik-serta telur dan susu. Dengan demikian puding juga merupakan makanana selingan segat terutama di usia pertumbuhan.Membuat puding bukan hal yang rumit atau menuntut ketrampilan khusus. Melalui buku ...

Jangan terkecoh oleh tampilan sambal. Biarpun tidak terlalu cantik, "sex appeal" sambal sulit disaingi. Bagi sebagian besar masyarakat kita, kehadiran sambal di meja makan merupakan suatu keharusan yang tak dapat ditawarkan. Tanpa sambal, konon orang belum puas makan. Ringkasnya, sambal memang sudah menjadi bagian dari budaya makan kita.Sebenarnya sambal bukan hanya berperan sebagai "pelengkap", tapi juga sebagai "penyedap". Terutama bila menyantap lalap sayuran mentah/matang yang umumnya ...

Penggemar koleksi buku-buku masak kami tentu tak asing dengan buku-buku Seri Makanan Favorit (SMF). Sejak pertama kali diluncurkan dengan Brownies sebagai judul pertama, setiap judul SMF mendapat sambutan baik dari masyarakat-terbukti dengan dicetakulangnya hampir setiap judul SMF. Seiring perjalanan waktu, tanpa terasa telah 99 judul buku SMF yang kami terbitkan. Nah, untuk menyambut ulang tahun Penerbit Gramedia Pustaka Utama yang ke-30, diterbitkan SMF judul ke-100 yang istimewa ...

Ada atmosfer unik yang tercipta kala kita barbekyu. Masak dan makan di udara terbuka selalu membuat suasana lebih akrab, santai dan ceria, ibarat sebuah piknik yang seru. Aroma daging yang dibakar pun menggugah selera. Dijamin tetangga akan tergoda. Disusun oleh tim Yasa Boga, pakar senior dalam penerbitan buku-buku boga bestseller, buku ini patut diperhatikan agar para pesta barbekyu sukses dan mengesankan. Mulai dari perencanaan acara, persiapan peralatan,hingga informasi tentang bahan dan ...

Dari sisi nilai gizi, ikan memiliki beberapa keunggulan dibandingkan sumber protein hewani lainnya. Ikan memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga membantu pertumbuhan otak janin dan balita.Buku yang memuat lebih dari 20 resep hidangan dari ikan ini dibuat tidak hanya untuk para penggemar ikan, tapi juga untuk semua, yang mau tidak mau mulai hari ini harus meningkatkan konsumsi ikan demi terciptanya kesehatan. ...

Alangkah nikmatnya minum secangkir kopi panas di pagi hari atau di sore hari. Bagi penggemar kopi, secangkir kopi panas di pagi hari bisa menggugah semangat. Dan di sore hari, di saat bersantai, secangkir kopi bisa menyegarkan tubuh yang penat. Tahukah anda bahwa minuman kopi tidak hanya nikmat diminum ketika masih panas? Segelas kopi dingin ternyata tak kalah nikmatnya jika kita tahu bagaimana meramu dan menyajikannya.Buku ini berisi lebih dari 20 resep minuman kopi yang disukai para penggemar ...

Pilihlah penganan yang disuka dari 22 resep serba mungil dengan cita rasa gurih dan manis, yang ada dalam buku ini. Semua jenis kuenya cocok untuk berbagai macam pesta seperti misalnya: koktail, pesta ulang tahun, syukuran dan arisan. Selain sedap, anda dapat juga meniru gaya hiasannya. ...

Buku ini akan membantu anda yang ingin menyelenggarakan pesta dirumah dengan menyajikan sajian yang dibuat sendiri. Berisi ide-ide membuat minuman punch buah segar yang sangat praktis dan mudah pembuatannya. ...

Puding Roti bercita rasa gurih, bisa merupakan hidangan lengkap dengan paduan bahan sumber protein seperti daging ayam, ikan, daging sapi dan sumber mineral dan sayuran seperti wortel, kacang polong dan sebagainya. Dapatkan 17 variasi resep puding roti dalam buku ini. Dengan memiliki buku ini Anda dapat mengembangkan puding roti sesuai selera karena pilihan cita rasa puding roti memang tidak terbatas. ...

Dapatkan lebih dari 15 rsep kue dadar gulung dalam buku ini. Selain sebagai penganan selingan keluarga atau suguhan untuk para tamu Anda, kue dadar gulung yang mudah dibuat ini praktis dibawa untuk bekal sekolah atau ke kantor. Anda dapat mengisinya dengan bahan apa pun yang menjadi favorit Anda dan keluarga. ...

Bagi Anda keluarga yang menyukai hidangan gurih, bisa mencoba resep-resep cake gurih yang ada di buku ini. Sebanyak 17 variasi cake gurih aneka isi terkumpul di dalamnya. Berbagai jenis cake manis juga bisa diaplikasikan menjadi jenis cake gurih. Buku ini tidak hanya bisa dimanfaatkan oleh Anda yang berminat menjadikan salah satu atau beberapa resep cake gurih sebagai andalan di bisnis boga. ...

Buku ini akan memperkaya wawasan anda tentang ragam hidangan penutup(pencuci mulut atau desert). Yang dalam kulinari Internasional digolongkan dalam keluarga puding.Sebagian besar nama-nama hidangan penutup yang resep-resepnya disajikan dalam buku ini tetap berbahasa inggris. Semata agar anda tetap mengenalinya disuatu saat ketika anda berada di London, Zurich, Amsterdam atau dikota-kota besar dunia lainnya. ...

Berisi 17 resep rujak dan asinan yang banyak menggunakan bahan sayur dan buah-buahan segar. Jenis makanan ini boleh dikatakan sebagai makanan yang menyehatkan. Disajikan sebagai pelengkap menu utama. Cocok pula disajikan sebagai sajian selingan di siang hari atau cuaca panas. ...

Resep-resepnya antara lain: teriyaki tauge, paprika ria, sandwich bayam, sambal goreng bunga tebu, ungkep daun singkong, sayur podomoro, dan lain-lain. ...

Resep-resepnya antara lain: sop kentang seafood, sop kentang jamur, cake kentang jeruk, samosa, puding kentang, pastel tutup, kentang selip, roti dan hutspot. ...