Soft Cover, Juli 2015 | |||||
Stock tidak tersedia
|
Sajian pastry ada berbagai jenis seperti puff pastry (kue adonan
lipat), choux pastry (adonan sus), shortcrust pastry (adonan pie),
danish, dan lain-lain. Biasanya di jual di toko-toko kue dengan
harganya yang cukup mahal, karena memang menggunakan
bahan-bahan yang juga relatif mahal dan juga masih menggunakan
bahan impor. Ada juga pastry yang terbuat dari bahan lokal, namun
rasanya kurang “wah”, karena pemilihan dan pengolahan bahan
yang kurang tepat.
Buku ini menyajikan ...