Sudah banyak buku akuntansi yang beredar di pasaran, bahkan juga untuk keperluan akuntansi khusus, seperti akuntansi perusahaan, akuntansi rumah sakit, akuntansi retail. Tak terkecuali juga akuntansi perhotelan. Kebanyakan dari buku-buku tersebut ditulis oleh para ahli akuntansi yang kemudian mencoba mengaplikasikannya ke bidang tertentu. Buku Teori dan Praktik Akuntansi Perhotelan ini berbeda; karena di samping ditulis oleh orang yang ahli di bidang akuntansi, juga diperkaya oleh pengalaman ...