Ikan... dimasak apa lagi selain dogoreng dan dibakar? Tidak tanggung-tanggung, buku ini menghimpun 40 variasi resep hidangan ikan laut dan air tawar yang menggoda selera, dan sebagian besar diolah dengan cara tumis, rebus, atau kukus.Bahkan resep-resep salad dan snack pun ada. Tujuannya jelas, yakni menggelitik semangat Anda agar lebih kerap menyertakan ikan dalam menu sehari-hari. Bukankah dari padi hingga malan, di pasar swalayan yang sejuk, beragam jenis ikan segar bisa diperoleh dalam ...

Anda suka kue lapis tabur kepala parut yang dikucuri sedikit sirup gula merah? Atau nagasarim kue bugis, kue talam, cenil, wingko babat, atau cente manis? Tahukah Anda, semua jajanan tersebut terbuat dari bahan baku asal negeri sendiri. Selain ekonomis, kudapan tradisional ini juga sehat dan alami, karena rantai proses produksi kandungan tepungnya singkat dan sederhana.Hampir semua jajan pasar diolah dari tepung beras, ketan, kacang hijau, atau sagu. Manisnya gula tebu atau gula kelapa, ...

Resep-resepnya antara lain: putri salju, semprit coklat, kue kacang mete, kue kering kelapa, dan lain-lain. ...

Baik Nasi Uduk, Nasi Ulam Betawi, Nasi Gandul, Nasi Lemak, Nasi Goreng Aceh, maupun Jambalaya dari Amerika Selatan, atau Sushi dari Jepang semuanya mewakili nasi komplit. Artinya, nasi dimatangkan sekaligus bersama daging, sayuran, dan bahan-bahan lainnya. Bisa juga nasi dibiarkan polos, atau ditanak dengan bumbu-bumbu, lalu dilengkapi dengan satu dua lauk pandanan yang khusus. Singkat kata, nasi komplit boleh dianggap sebagai hidangan istimewa yang praktis.Dalam budaya makan kita umumnya nasi ...

Jangan beranggapan bahwa puding itu makanan mewah dan hanya sesekali bisa dinikmati di acara pesta. Biaya membuat puding tidak selalu harus mahal, lagipula banyak resep-resep puding yang sederhana. Selain itu, selera puding yang kita sukai cenderung menggunakan agar-agar bahan alami yang bersifat baik-serta telur dan susu. Dengan demikian puding juga merupakan makanana selingan segat terutama di usia pertumbuhan.Membuat puding bukan hal yang rumit atau menuntut ketrampilan khusus. Melalui buku ...

Udang,Cumi, Kepiting, Kerang, dllDilengkapi dengan fasilitas cold storage, hampir semua toko swalayan modern menyediakan beragam jenis seafood yang kesegaran dan kebersihannya boleh diandalkan. Pagi, siang, sore, hari kerja maupun hari libur, sumber protein samudra ini mudah didapat. Bahkan tanpa tambahan biaya, kepiting dan cumi bisa dibawa pulang dalam bentuk siap olah. Harganya? Nyaris separuh lebih murah daripada tarif hidangan Seafood di restoran.Bagi penggemar Seafood, jangan lewatkan ...

Sop dan soto. Kedua jenis hidangan ini umunya disukai oleh siapa saja. Mungkin karena menyeruput kuah sop atau soto panas-panas merupakan kenikmatan yang tak dapat dijelaskan dengan kata-kata...Dari 24 resep sop dalam buku ini, penyusun justru menyajikan 20 resep sop dengan cita rasa Asia. Meskipun terdapat beberapa resep cream soup, sup tidak selalu identik dengan cita rasa makanan Barat. Banyak ragam sop dari budaya makan kita dan negara tetangga yang segar, enak, mantap dan mudah ...

Nilai rupiahnya memang tak seberapa, bahkan tahu dan tempe sering dicemooh sebagai makanan kampung. Jangan Anda ikut menggangap remeh. Bahan pangan dari kedelai ini adalah sumber protein alami yang secara universal telah diakui sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung.Tren mengkonsumsi lebih banyak bahan makanan dari kedelai kini merebak ke seluruh dunia, jadi sering-seringlah menghadirkan tahu dan tempe dalam menu keluarga. Dengan resep-resep dalam buku ini, Anda dijamin piawai menyulap tahu ...

Sejak kecil kita diajarkan bahwa telur itu baik dan sehat. Benar. Telur mengandung asam amoni esensial yang hampir setara dengan yang berasal dari air susu ibu. Plus beragam vitamin dan zat mineral lainnya.Namun sehari-harinya sumber protein ekonomis yang mudah didapat ini seringkali hanya dimanfaatkan di saat-saat darurat. Misalnya ketika tak ada lauk, melengkapi mi isntan atau nasi goreng...Mungkin Anda lupa bahwa dengan sekadar menembahkan bahan-bahan lain seperti sayur, bumbu, dan rempah; ...

Kapsul alami sumber zat gizi... Jangan meremehkan sebutir telur. Biarpun harganya relatif di bawah seribu rupiah, ternyata telur adalah gudang penyimpanan zat gizi yang nyaris sempurna. Bagi usia pertumbuhan, dewasa, dan lansia. Telur telah kita kenal sejak usia dini, maka kita pun larut dalam keyakinan bahwa telur itu lezat selain amat bermanfaat. Tapi memasuki usia kepala empat, karena sadar kesehatan, telur mulai dihindari. Tanpa hendak menggurui, buku ini akan ...

Seperti hamburger, hot dog, french fries, dan makanan Barat lainnya. kini salad semakin akrab bagi selera Indonesia. Bahkan banyak orang justru memilih salad sebagai hidangan tunggal, baik untuk makan siang maupun malam.Harus diakui bahwa sebagian terdiri dari sayuran-mayur segar, salad merupakan hidangan yang sehat. Kaya serat serta padat zat-zat nutrisi baik, sepinggan salad pada dasarnya mampu membuat perut kenyang tanpa kilat takut menambah berat badan.Anda tergolong kelompok yang ingin ...

Jangan terkecoh oleh tampilan sambal. Biarpun tidak terlalu cantik, "sex appeal" sambal sulit disaingi. Bagi sebagian besar masyarakat kita, kehadiran sambal di meja makan merupakan suatu keharusan yang tak dapat ditawarkan. Tanpa sambal, konon orang belum puas makan. Ringkasnya, sambal memang sudah menjadi bagian dari budaya makan kita.Sebenarnya sambal bukan hanya berperan sebagai "pelengkap", tapi juga sebagai "penyedap". Terutama bila menyantap lalap sayuran mentah/matang yang umumnya ...

Bosan dengan menu sehari-hari, anda tentu, ingin sekali menghidangkan menu istimewa. Buku ini berisi resep-resep hidangan, istimewa yang biasanya biasanya anda nikmati direstoran atau di pesta. 28 resep menu utama diuraikan dalam buku ini, antara lain: Nasi Kuning, Nasi Longgi, Nasi Ayam Semarang, Nasi Ayam Hainan, Nasi Bakmoy, Bubur Ayam Hongkong, Nasi Goreng Super, Spagetti Bolognaise, Mi Ayam Jamur, Kuetiau Singapura, Pempek Palembang, Siomay Bandung dan lain-lain. ...

Merupakan kelanjutan dari menu istimewa 1 yang menyajikan hidangan yang biasanya anda nikmati di pesta atau restoran. Menu yang didalam buku ini juga terdiri dari hidangan-hidangan istimewa seperi aneka sushi, yakiniku bento, teriyaki gindara, nasi goreng thai, mi kuah, vietnam, mi kocok medan, selat solo, tortilla, fetuchini marinara dan sebagainya. ...

Contoh menu yang ada dalam buku ini antara lain: Sayur Pepaya Muda, Perkedel Kepiting, Tempe Bumbu Rujak, Sup Koro, Karu Tahu Hijau, Lalap Sambal Ebi, Sayur Asem Bunga Tahu, Dendeng Batokok, dan Balado Keripik Singkong. ...

Contoh menu dalam buku ini antara lain: Lodeh Terong, Cumi Asam Manis, Sate Pentul Tahu, Sup Topaz, Martabak Kropok, dan Gado - Gado Sasak. ...

Panduan menu pada buku ini disusun bukan dengan maksud untuk menyembuhkan penyakit, melainkan hanya sekedar menghindari protein hewani yang kita tahu kurang akrab dengan kesehatan. Resep - resep hidangannya sengaja dirancang mendekati konsep lacto-ovo vegetarian, yakni menggunakan telur, susu dan keju untuk kecukupan protein. Bahkan diusulkan untuk menggunakan terasi udang, kecap ikan, dan saus tiram sebagai bahan penyedap dan aroma. Contoh menu yang ada dalam buku ini antara lain: Sop ...

Menu sehari-hari, berisi 22 resep menu, paduan beberapa jenis masakan, seperti berikut: Sayur bening, Balado Ikan, dan Oseng-Oseng Tempe, Sayur Asem, Daging Kelem, dan Bacem Tahu Tempe, Gulai Nangka, Telur Bumbu Bali, Perkedel Jagung, Sayur Daun, Melinjo, Ayam Rica-Rica dan Perkedel Tahu dan lain-lain. ...

Menu sehari-hari 2 menyajikan 22 variasi menu, antara lain: Gangan asam, Ikan Asin Pedas, Pepes Telur, Sop Tahu Asin, Sate Sapi Manis, Mi Goreng, Sop Bok Coi, Bistik Cina, Tumis Jagung Muda, Pindang Serani, Kentang Goreng Ebi, dan Tumis Brokoli Udang. ...

Menu sehari-hari 3, menyajikan 22 panduan menu lengkap dengan resep dan cara mengolahnya, antara lain: Kari Ayam Hijau, Selada Pepaya Muda, Perkedel Terong Jagung Manis, Sayur Labu Kuning, Ayam Goreng Pandan, dan Tomat Isi; dan 19 variasi menu lainnya. ...